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Wir servieren Ihnen - Nous vous proposons

Suppen - Potages

• Londonderry - Londonderry

• Klare Ochsenschwanzsuppe - Oxtail clair

Zu Anfang - Pour commencer

• Lauwarmer Krevettensalat - Salade de crevettes tièdes

• Rohes thunfischcarpaccio nach japanischer Art - Carpaccio de thon frais à la japonaise

• Baguette mit gratiniertem Ziegenkäse - Fromage frais de chèvre gratiné sur baguette

• Terrine von zweierlei Forellen - Terrine "pressée" des deux truites

• Hausgeräuchertes Forellenfilet - Filet de truite fumé maison

vom Bach-vom Meer - de la rivière-de la mer

• Forellen blau - Truites au bleu

• Forellen nach Müllerinnen Art - Truites à la meunière

• Forellen mit Mandeln - Truites aux amandes

• Forelle nach japanischer Art - Truite à la japonaise

• Forelle mit chinesischen Gewürzen - Truites aux épices chinoises

• Eglifilets aus dem Genfersee - Filet de pèrches du lac Léman

• Saiblinge blau oder Müllerinnen Art - Ombles bleu ou à la meunière

• Ganze Seezung mit Limonen - Solette grillée au citron vert

• Grillierte Lachsschnitte Teriyaki - Tranche de saumon Teriyaki

• Grillierte Scampis mit Safran - Scampis grillés au safran

• Riesencrevetten pochiert "Bamboo" - Crevettes géantes "Bamboo"

und weitere Fisch und Fleisch-Gerichte - et d'autres plats de poisson et de viande